Pastasciutte
Ricetta inserita in archivio il 23/01/2005 alle ore 16.55.09
Autore della Ricetta:
Stefania
Associazione
400 g di maccheroni
200 g di champignon
300 g di polpa di pomodoro
2 spicchi d'aglio
1 mazzetto di prezzemolo
olio
sale e pepe
Rosolate in un tegame con un filo di olio gli spicchi d'aglio interi, poi unite gli champignon puliti e tritati. Rigirateli per qualche minuto, quindi aggiungete la polpa di pomodoro. Salate e portate a cottura lentamente.
Cuocete i maccheroni in abbondante acqua salata, scolateli e condite la pasta con il sugo di champignon; insaporite con il prezzemolo tritato finemente.
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