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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 23/01/2005 alle ore 17.06.07

Mezze penne ai frutti di mare

Pastasciutte

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

mezze penne 500 g
vongole 500 g
gamberetti sgusciati 300 g
cozze 500 g
peperoni 200 g
olive nere 200 g
prezzemolo 1 ciuffo
olio d'oliva q.b.
aglio 1 spicchio
peperoncino q.b.
sale q.b.

 

 

Esecuzione:

Soffriggere nell'olio i frutti di mare e l'aglio, quando le valve sono tutte aperte levare dal fuoco e fare raffreddare.
Cuocere la pasta in abbondante acqua salata, scolarla al dente, raffreddarla con acqua fredda. Versarla in una zuppiera, condirla con l'olio egli altri ingredienti tagliati a pezzi, unire i frutti di mare, l'olio, il sale, il peperoncino e il prezzemolo tritato.
Lasciare insaporire e servire.

 

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Luigi Farina - 25/09/2019 07.35

Ricetta del giorno 25-09-2019


Buona notte anonimo


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