tratta da Le Ricette d'Autore
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Riso alla fontina
Riso alla fontina, primo che partecipa all'iniziativa Adotta una Ricetta. Provala, fotografala e inviaci la foto, per diventarne l'autore.
Ingredienti
- 400 gr riso
- 50 gr grana grattugiato
- 100 gr fontina
- 100 gr burro
- sale q.b.
Istruzioni
- Cuocere il riso in abbondante acqua salata per circa 15'.
- Far sciogliere il burro in una padella, unirvi il riso ben scolato, la fontina tagliata a dadini e il grana grattugiato.
- Far cuocere mescolando fino a che il riso sarà ben amalgamato con la fontina.
- Servire caldo.