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Risotto indiano

Riso

 

Risotto indiano

Ricetta inserita in archivio il 08/11/2005 alle ore 18.37.45



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

400 g di riso
vino bianco secco
brodo
1 cucchiaino di curry
1 cipolla
1 banana
burro
olio extravergine d'oliva
sale q.b.

 

Esecuzione:

Appassire la cipolla tritata con il burro e l'olio. Farvi tostare il riso, spruzzarlo di vino bianco e portarlo a cottura, bagnando ogni tanto con brodo caldo.

Qualche minuto prima della fine della cottura unire il curry, la banana tritata e salare a gusto.

Regione: India

 


 

 

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