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Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 09/03/2006 alle ore 17.22.54

Lonza marinata

Maiale

Autore della Ricetta:

Giovanna

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

8 fette di lonza di maiale
un limone
rosmarino
prezzemolo
aglio
pepe nero
sale
olio d'oliva
pane grattugiato

 

Esecuzione:

Mettere le fettine di lonza in una pirofila aggiungere il succo di limone, il rosmarino, l'aglio, prezzemolo, pepe, sale e mezzo bicchiere d'olio, mescolare bene e lasciare per un'ora a marinare, dopo che la lonza sia marinata prendere una fettina alla volta e impanarla, friggere con olio d'oliva.

Regione: Sicilia

Vino:

Rosso locale

 

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