Coniglio rustico - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.

Coniglio rustico

Coniglio, selvaggina

 

Coniglio rustico

Ricetta inserita in archivio il 10/03/2006 alle ore 18.27.12



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

coniglio 1
vino bianco 1/2 bicchiere
sale e pepe q.b.
rosmarino q.b.
olio extravergine d'oliva 2 cucchiai
lardo 60 g
burro 40 g
aglio 1 spicchio

 

Esecuzione:

Lavare ed asciugare bene il coniglio, tagliarlo a pezzi.

Lardellare ogni pezzo con strisce di lardo, poi salarli, peparli e farli dorare nell'olio rosolato con il burro dentro alla pentola a pressione, unire l'aglio e il rosmarino.

Versare il vino, chiudere la pentola e all'inizio del sibilo abbassare la fiamma e cuocere per circa 20 minuti.

 


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona sera anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

Spaghettitaliani si occupa anche di Marketing e Digital Marketing per la Ristorazione

per info contattaci con WhatsApp al numero 393 874 4749