Pesce
Ricetta inserita in archivio il 26/03/2006 alle ore 16.36.30
Autore della Ricetta:
2 trote da 1/5 kg ciascuna
oppure in alternativa
1 trota da 1 kg
1 carota
1 gambo di sedano
1 cipolla
2 foglie d'alloro
un ciuffo di prezzemolo
timo
1/2 litro di vino bianco aromatico
sale q.b.
pepe bianco a grani
Lavare le verdure, tagliarle e metterle in una pesciera con gli aromi, le spezie, il vino e 1/2 litro d'acqua.
Mettere la pesciera sul fuoco, portare ad ebollizione, quindi deporvi l'apposito contenitore per la cottura a vapore con dentro le trote, avendo cura che non stiano a contatto con il liquido in ebollizione.
Coprire e cuocere per il tempo necessario.
Non sono presenti commenti in questa Ricetta
Buon giorno anonimo
Fai il Login
Non hai un account? registrati o registra la tua attività.