Polpette di melanzane - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite su spaghettitaliani



 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 02/03/2006 alle ore 16.18.34

Polpette di melanzane

Verdure, legumi, patate

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

uova 2
sale q.b.
provola dolce 40 g
parmigiano grattugiato 40 g
pangrattato q.b.
olio di semi q.b.
melanzane 3
basilico q.b.

 

 

Esecuzione:

Tagliare a dadini le melanzane precedentemente pulite, metterle sotto acqua e sale per circa 10 minuti, sciacquarle bene, scolarle, strizzarle per bene e lessarle in abbondante acqua per circa 10 minuti a fuoco moderato.

Schiacciare le melanzane con una forchetta, unire le uova, il parmigiano, il basilico tritato, il pangrattato ed amalgamare per bene il tutto.

Formare delle polpette allungata e dentro ognuna mettere una strisciolina di formaggio.

Friggere in abbondante olio bollente.

Regione: Sicilia

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 02/07/2020 :
904.764

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 21/06/2020 al 27/06/2020 :
6.126.645

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 02/07/2020 :
1.871.179

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 02/07/2020 :
150.531.962