Salsa pomodoro e maionese

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Esecuzione:

Fate restringere in una casseruola a fuoco basso della salsa di pomodoro, quindi lasciatela raffreddare.

Unitela ad una quantità circa uguale di maionese, mescolatele bene con un cucchiaio di legno, amalgamatevi un po' di panna, una spruzzatina di brandy e qualche goccia di succo d'arancia, quindi regolate di sale.

Note:

Questa salsa può essere usata in panini a base di carne, salsiccia, oppure con le patatine fritte.

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