Purè di patate - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Purè di patate

Contorni

 

Purè di patate

Ricetta inserita in archivio il 28/03/2006 alle ore 11.26.11



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

1 kg di patate
latte q.b.
sale q.b.
pepe nero appena macinato q.b.
noce moscata q.b.
1 tuorlo d'uovo
parmigiano grattugiato
20 g di burro

 

Esecuzione:

Lavare bene le patate e lessarle con tutta la buccia in abbondante acqua, facendo in modo che non si aprano e non assorbiscano acqua.
Sbucciarle ancora calde e passarle nel passa patate. Se il purè risultatnte è troppo denso aggiungere del latte caldo.
Condire a gusto il purè con sale, pepe e una grattatina di noce moscata, incorporare il burro, quindi per finire aggiungere il tuorlo d'uovo e il parmigiano grattugiato, sempre mescolando.

 


 

 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buon giorno anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business