Creme, dolci al cucchiaio
Ricetta inserita in archivio il 04/03/2006 alle ore 16.16.23
Autore della Ricetta:
vaniglia 1 baccello
panna tre quarti di litro
zucchero 3 cucchiai
sale 1 pizzico
frutta fresca (mele, pere, ananas, fragole, banane, ...) q.b.
Lavate la frutta, asciugatela delicatamente, sbucciate quella che deve essere sbucciata, e tagliatela a tocchetti.
Fate scaldare la panna in un tegamino, aggiungete il baccello di vaniglia spezzettato ed il pizzico di sale. Fate cuocere a fuoco moderato fino a ridurre a metà il suo volume.
Ponete la crema nella "fondue", aggiungete lo zucchero, girando finchè non fonde completamente.
Infilzate sulle forchettine da fonduta i pezzetti di frutta fresca ed immergeteli nella crema.
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Buona notte anonimo
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