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Fonduta alla vaniglia

Creme, dolci al cucchiaio

 

Fonduta alla vaniglia

Ricetta inserita in archivio il 04/03/2006 alle ore 16.16.23



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 4

vaniglia 1 baccello
panna tre quarti di litro
zucchero 3 cucchiai
sale 1 pizzico
frutta fresca (mele, pere, ananas, fragole, banane, ...) q.b.

 

Esecuzione:

Lavate la frutta, asciugatela delicatamente, sbucciate quella che deve essere sbucciata, e tagliatela a tocchetti.

Fate scaldare la panna in un tegamino, aggiungete il baccello di vaniglia spezzettato ed il pizzico di sale. Fate cuocere a fuoco moderato fino a ridurre a metà il suo volume.

Ponete la crema nella "fondue", aggiungete lo zucchero, girando finchè non fonde completamente.

Infilzate sulle forchettine da fonduta i pezzetti di frutta fresca ed immergeteli nella crema.

 


 

 

 

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