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Amaretti

Dolci, dolcetti

 

Amaretti

Ricetta inserita in archivio il 04/03/2006 alle ore 17.12.06



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Ingredienti:

250 g di mandorle
750 g di farina di semola
750 g di zucchero
5 uova
essenza di mandorle
strutto
vaniglia

 

Esecuzione:

Pelate le mandorle e tritatele. Mescolatele con lo zucchero, 5 albumi d'uovo, la farina, la vaniglia e l'essenza di mandorle. Amalgamate il tutto fino ad ottenere un morbido impasto e fatene delle piccole palline che disporrete su una teglia unta di strutto. Infine lasciate cuocere per circa 20 minuti in forno caldo.

Regione: Calabria

 


 

 

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