Tartufi al cioccolato - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.

Tartufi al cioccolato

Dolci, dolcetti

 

Tartufi al cioccolato

Ricetta inserita in archivio il 06/03/2006 alle ore 17.16.30



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

 

 

Dosi per: 8

colato al latte 150 g
cioccolato fondente150 g
panna 125 g
burro 50 g
vanillina 1/2 bustina
rum 30 g
cacao amaro 2 cucchiai
zucchero 25 g

 

Esecuzione:

Tritate grossolanamente il cioccolato al latte e quello fondente.

Mettete la panna, il burro, lo zucchero e la vanillina stemperata in un poco di panna in una scodella, ponete sul fuoco e portate ad ebollizione.

Togliete dal fuoco, aggiungete il cioccolato al latte e quello fondente tritati, fate riposare per qualche minuto finchè il cioccolato non sarà sciolto completamente, quindi mescolate con un cucchiaio di legno.

Appena il composto sarà completamente freddo, ponetelo in frigorifero per qualche minuto. Prelevate la scodella dal frigorifero, aggiungete il rum, e appena vedete che comincia a rapprendersi, lavoratelo leggermente. Fatelo rassodare, quindi fate tanti mucchietti e poneteli sopra un foglio di carta vegetale. Metteteli in frigorifero per almeno un'ora. Trascorso tale tempo, arrotolateli bene formando tanti piccoli tartufi, che passerete nel cacao amaro, prima di servire.

 


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

 

 

Spaghettitaliani si occupa anche di Marketing e Digital Marketing per la Ristorazione

per info contattaci con WhatsApp al numero 393 874 4749