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The Big Fella

Cocktail alcolici

 

The Big Fella

Ricetta inserita in archivio da Carlo Dutto il 22/09/2020 alle ore 17.04.00



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Valerio Boccitto

bar manager del Club Derrière di Roma

 

 

Ingredienti:

50 ml Jim Beam bourbon
10 ml mezcal Los Siete Misterios
15 ml cordiale alla banana
15 ml sciroppo di fava tonka
10 ml succo di limone
1 dash angostura bitter

Bicchiere: Old Fashioned
Garnish: banana disidratata

 

Esecuzione:

Con la tecnica dello shake and strain, versare tutti gli ingredienti nello shaker, agitare e versare nel bicchiere Old Fashioned, colmare di ghiaccio e guarnire con della banana disidratata.

Note:

ispirato al film "Lo chiamavano Trinità", di E.B. Clucher, 1970

Il drink è liberamente ispirato al personaggio di Bambino, interpretato da Bud Spencer nel film "Lo chiamavano Trinità".
Un cocktail a base bourbon, amabile e fresco, ma allo stesso tempo strong ed elaborato.
Come il personaggio del film, sempre impegnato in risse e scazzottate ma, in fondo, con un animo buono. Il drink è realizzato unendo il classico bourbon del Kentucky, Jim Beam e il mezcal messicano Los Siete Misterios e vuole riproporre anche il rapporto di Bambino con il fratello, interpretato da Terence Hill, tanto diverso quanto compatibile.
Una bevanda che, in una moderna versione del film, non avrebbe sfigurato: un drink forte, da cowboy, ma anche godibile, per l'avventore che avrebbe potuto cercare ristoro in un saloon.

photo credit del barman: Nelum Francesca Caramini

 



 


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Galleria fotografica:

The Big Fella
Valerio Boccitto - photo credit Nelum Francesca Caramini

 

 

 

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