Sardi e lattuca - sarde con lattuga - Gaetano Basile - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.

Sardi e lattuca - sarde con lattuga

Antipasti caldi

 

Sardi e lattuca  - sarde con lattuga

Ricetta inserita in archivio da Gaetano Basile il 26/02/2018 alle ore 15.58.20



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Gaetano Basile

Giornalista

 

 

Ingredienti:

Gr. 800 sarde diliscate
2 limoni
4 foglie d'alloro
1 mazzetto di prezzemolo
Una lattuga nostrana
Olio extravergine d'oliva
Sale, pepe q.b.

 

Esecuzione:

Fate marinare per 60 minuti le sarde in un salmoriglio preparato con olio, sale, pepe, succo di limone, prezzemolo e le foglie d'alloro. Sfogliate la lattuga usando le foglie di mezzo che sistemerete sul fondo di un tegame e ponendoci sopra le sarde. Procedete a strati facendo in maniera d'avere l'ultimo strato solo di lattuga. Coprite con coperchio e fate cuocere a fuoco basso per 40 minuti.

Regione: Sicilia

Note:

E' un'antica ricetta dei pescatori del ragusano.
Si trova tra le ricette Kasher degli ebrei del posto.

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

Spaghettitaliani si occupa anche di Marketing e Digital Marketing per la Ristorazione

per info contattaci con WhatsApp al numero 393 874 4749