Crostacei, molluschi
Ricetta inserita in archivio da Mario Vacca il 12/11/2018 alle ore 21.03.50
Autore della Ricetta:
Mario Vacca
Chef
capelunghe
sale
olio
aglio
succo di limone
prezzemolo
pepe
Lavate ripetutamente le capelunghe poi lasciatele a bagno per circa 12 ore in un recipiente con molta acqua salata.
In questo modo i molluschi dovrebbero perdere tutta la sabbia che può essersi depositata all'interno.
Ponete al fuoco una padella con poco olio ed uno spicchio d'aglio; appena l'aglio sarà diventato scuro toglietelo. Unite i molluschi; il calore li farà subito aprire. Quando le capelunghe saranno aperte bagnatele con il succo di limone, unite un battuto di prezzemolo, pepe e se volete un po' di sale.
Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.
Non sono presenti commenti in questa Ricetta
Buon giorno anonimo
Fai il Login
Non hai un account? registrati o registra la tua attività.