Fiori di zucchina farciti al cioccolato - Ristorante Pegaso - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: Tutte le sezioni e i servizi di spaghettitaliani sono gratuiti e quanto viene pubblicato al suo interno non ha una periodicità regolare, quindi spaghettitaliani non può essere considerata una testata giornalistica.

 

Traslate:   francese   giapponese   inglese   portoghese   spagnolo   tedesco

Le Ricette d'Autore su Telegram
visualizza statistiche

 

Fiori di zucchina farciti al cioccolato

Antipasti caldi

 

Fiori di zucchina farciti al cioccolato

Ricetta inserita in archivio da Ristorante Pegaso il 11/11/2018 alle ore 10.21.37



Ricette d'Autore


Autore della Ricetta:

Davide D'Arcamo

Chef

 

 

Dosi per: 4

400 g ricotta
100 g di zucchero
180 g di cioccolato fondente
12 fiori di zucchina
Olio extra vergine d'oliva
100 g di mandorle sgusciate
50 g di zucchero a velo

 

Esecuzione:

Tagliate il cioccolato a coltello e sminuzzatelo, nel frattempo lavorate la ricotta con lo zucchero e unite il cioccolato tritato; a parte tritale le mandorle e unitele.
Lavorate il composto energicamente e se necessario unite qualche goccia di essenza di mandorle.
Eliminate il pistillo dei fiori e riempite con il composto e chiudeteli per bene bagnando le punte.
Friggete i fiori in abbondante olio extravergine in modo da ricoprirli e lasciateli scolare.
Spolverizzate con lo zucchero a velo e servite.

Note:

Tempo di preparazione: 50'

 



 


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

Fiori di zucchina farciti al cioccolato

 

 

 

 

 

 

 

Pacchetto Ristorazione

Menù digitale multilingue e Servizio QRCode, Assistenza Marketing, Tenuta del Registro delle Presenze, ...

nuove opportunità e servizi innovativi per aumentare il tuo business