Penne alla San Pietro - Ristorante Pizzeria San Pietro - Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy
Close

ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

× INFO: TUTTE LE SEZIONI E I SERVIZI DI SPAGHETTITALIANI SONO GRATUITI.


Le Ricette inserite da:
Ristorante Pizzeria San Pietro



             

 

Ricette d'Autore

Ricetta inserita in archivio il giorno 19/09/2004 alle ore 13.30.18

Penne alla San Pietro

Pastasciutte

Autore della Ricetta:

Vallone Giuseppe

 

 

immagine non disponibile

Dosi per: 4

penne 400 gr
ragù di carne 100 gr
pomodoro 1000 gr
gambo di crudo 50 gr
vino bianco qb
besciamella
mozzarella 50 gr
formaggio grattugiato

 

Esecuzione:

Preparare il ragù e la besciamella.

In una padella far sciogliere un po' di burro, aggiungere il gambo di crudo, tagliato a cubetti precedentemente, e farlo rosolare, dopodichè sfumarlo con il vino, aggiungere il ragù e la besciamella, e farla consumare un po' insieme.

Cuocere le penne ed unirli alla salsa, saltare in padella, dopodichè mettere il composto in una terrina porzionata, coprire di mazzarella e formaggio grattugiato, infornare per 10 minuti circa.

Servire con un sottopiatto direttamente nella terra cotta.

Regione: Calabria

Vino:

Cirò Terre Oro Enotria


Se hai inserito tu questa ricetta e ne sei l'autore, puoi richiedere GRATUITAMENTE l'applicazione del bollino RICETTA ORIGINALE, e richiederci successivamente la relativa certificazione GRATUITA.
Basta scaricare il modulo con la dichiarazione di paternità, compilarlo in tutte le sue parti a mano e inviarcelo (va bene anche una fotografia) all'indirizzo biennale@spaghettitaliani.com.

dichiarazione di paternità


 

  • Commenti
  • Aggiungi un commento


Non sono presenti commenti in questa Ricetta


Buona notte anonimo


Per aggiungere un commento devi essere registrato/a e loggarti


Fai il Login

Non hai un account? registrati o registra la tua attività.

 

 

Galleria fotografica:

 

 

 

STATISTICHE GIORNALIERE

Pagine viste nel giorno 29/05/2020 :
748.375

STATISTICHE SETTIMANALI

Pagine viste nella settimana dal 17/05/2020 al 23/05/2020 :
5.489.555

STATISTICHE MENSILI

Pagine viste mensili al 29/05/2020 :
24.510.038

ANDAMENTO PROGRESSIVO ANNUO

Pagine viste annuali al 29/05/2020 :
120.832.330