I prodotti della Vallonia DOP IGP: qualità locale e autenticità garantita dall'Europa

Fromage de Herve DOP, Beurre d'Ardenne DOP, Jambon d'Ardenne IGP, Saucisson d'Ardenne, Collier d'Ardenne, Pipe d'Ardenne IGP, Pâté Gaumais IGP, la Plate de Florenville IGP, Vini DOP e IGP, Escavèche de Chimay IGP: questi i grandi capolavori agroalimentari a marchio DOP e IGP della Vallonia che sono parte della campagna europea EuroFoodArt.

La Vallonia, regione del Belgio, è una terra ricchissima di fiumi, boschi, orti e rigogliosi frutteti, ma anche di storia, cultura, tradizioni. Una terra di sapori, che da sempre si contraddistingue per la diversità, la qualità e l'unicità dei suoi prodotti. Da scoprire e assaporare uno per uno.

L'Unione Europea ha creato il sistema delle indicazioni geografiche nel 1992, con due livelli di riconoscimento: la Denominazione d'Origine Protetta (DOP) e l'Indicazione Geografica Protetta (IGP). Gli obiettivi di questo sistema sono di mantenere una produzione locale, di proteggere i prodotti tradizionali, di informare i consumatori e di assicurare una visibilità in Europa e nel mondo. Per ogni prodotto riconosciuto, una serie di specifiche deve essere rispettata dai produttori, che vengono riepilogate in un disciplinare. Questi controlli così rigorosi rendono i prodotti della Vallonia dei masterpieces del territorio.

I prodotti della Vallonia DOP e IGP sono protagonisti della campagna triennale di comunicazione dell'Unione Europea dal claim "L'ECCELLENZA EUROPEA É UNA FORMA D'ARTE", che ha come obiettivo la promozione dei marchi di qualità Europei DOP e IGP, attraverso il sostegno del Consorzio Prosciutto di Carpegna in Italia, del Bureau National Interprofessionnel du Pruneau- BIP in Francia e dell'Agence Wallonne pour la Promotion d'une Agriculture de Qualité - APAQ-W in Belgio. Scopri di più al sito eurofoodart.eu.