ATTENZIONE! Spaghettitaliani utlizza i Cookie. Puoi leggere come li usiamo nella nostra Informativa Cookie. Inoltre puoi leggere l'Informativa per la Privacy e le nostre Condizioni d'uso, tutte raggiungibili in ogni pagina del sito attraverso la voce Contatti e Info del Menù.

Articolo inserito da Prodotti Italiani il giorno 03/08/2021 alle ore 08.29.33

Pizzeria Bruscone: un viaggio nei sapori in provincia di Caserta

Nei giorni scorsi abbiamo visitato la Pizzeria Bruscone, che si trova a Curti in provincia di Caserta e che ha aperto all'inizio di quest'anno.

Il titolare della Pizzeria è Pietro Vetrella, classe '91, con tanti sogni nel cassetto ed un amore incondizionato per la propria terra e per la pizza.

Pietro Vetrella titolare della Pizzeria Bruscone ( - )

Pietro ci ha spiegato che la sua pizza è realizzata con un impasto molto leggero a lunga maturazione. Come topping utilizza prodotti di qualità ed in particolare modo diverse verdure e ortaggi provenienti dai terreni di famiglia lavorati dai propri genitori. "Le mie pizze raccontano idee e sapori nati dall'amore incondizionato per la terra".

Il locale è molto bello dal design moderno, ed ospita tra interno ed esterno circa 150 posti a sedere ben distanziati.

Abbiamo gustato diverse pizze tra cui ci hanno particolarmente impressionato:

Genovese: con pesto di basilico genovese DOP, pomodorini semidried gialli e rossi, pop corn di parmigiano reggiano stagionato 24 mesi, basilico cristallizzato ed olio Evo.

Parmigiana 3.0: mozzarella di bufala, melanzane napoletane impanate, pacchetelle del piennolo del Vesuvio DOP, pomodoro giallo a pacchetelle, spuma di parmigiano reggiano DOP, perle di basilico e olio EVO.

Caprese: base focaccia, in uscita mozzarella di bufala campana DOP, basilico ed olio EVO.

Per chi fosse in zona suggeriamo una visita in questa pizzeria.

Pizzeria Bruscone
Via Nazionale Appia, 81
81040 - Curti (Caserta)
Tel.: 0823439274