Champagne Bruno Roulot Brut Rosé

Settimana di 🍾Champagne
🍇Champagne Bruno Roulot Brut Rosé
95% Pinot Meunier 5% Chardonnay Vallée de la Marne.
👀Bel colore vivace, un arancione molto intenso, con riflessi quasi ambrati.
👃Al naso è fresco e pulito, chiari sentori di prugna e frutta esotica mescolata a bacche di vaniglia e miele.
👄In bocca emoziona la persistenza delle bollicine sottili.
Uno champagne con buona struttura, chiude con una nota amarotica che non stona per nulla.
🍽Lo abbino ad un carpaccio di tonno con glassa al miele con chips di mango e fichi secchi.
❤Selezione Massimo Baglione

📖Questo bere è come un invito surrealista alle cene di Gala perchè: «Se sei un discepolo delle tabelle caloriche che trasformano la gioia del cibo in una punizione, chiudi subito questo libro: è troppo pieno di vita, troppo aggressivo e davvero troppo impertinente per te». Cit. Pittore Salvador Dalí.
Anche questo champagne è pieno di vivacità, gola, struttura che intriga, bolla elegante e persistente che seduce.