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CAPRESE 2.0 - Sfoglia di pane con spuma di burrata e pomodoro su sale rosso delle hawaii e...
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Bocconcini di tonno scottato con pomodori confit, capocollo di Martina Franca e bufala
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Mille foglie di gamberi con crema al burro di ricci di mare, con gocce di bisque di aragos...
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Maccheroni al ferretto di grano Senatore Cappelli con SanMarzano marinati, pesto di rucola...