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Tommasi

 

3 bottiglie - Ripasso della Valpolicella Classico DOC 2015

Dalle uve appassite utilizzate per la produzione dell'Amarone, subito dopo la fermentazione si fa ripassare la migliore selezione di Valpolicella, per iniziare la seconda fermentazione che arricchisce il bouquet di aromi, il tenore alcolico, e la compless


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