3 bottiglie - ''Duca Sanfelice'' Cirò Rosso Classico Superiore Riserva DOC

Ottenuto da uve raccolte da vecchie viti ad alberello, provenienti principalmente dalla vigna Duca Sanfelice che dà il nome al vino stesso, rappresenta il vino della tradizione cirotana nella nostra interpretazione.

Comune di produzione: Cirò e Cirò Marina

Regione di produzione: Calabria

Uve: Gaglioppo

Tipologia del terreno: argilloso, calcareo

Sistema di allevamento e densità d'impianto: alberello, 5000 piante ad ettaro.

Resa per ettaro: 85 quintali - 55 ettolitri

Epoca di vendemmia: prima decade d'ottobre

Vinificazione: in acciaio termocondizionato, con macerazione di 7-10 giorni.

Affinamento: in acciaio, dove riposa per tre anni, con una permanenza in bottiglia di alcuni mesi prima della commercializzazione.

Periodo ottimale di consumo del vino: da cinque a sette anni

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy