12 bottiglie - Perla 33 cl
Birra prodotta ad alta fermentazione, preparata secondo tradizione con ingredienti naturali. Non pastorizzata e non filtrata, rifermentata ed affinata in bottiglia. La nostra weiss, prodotta come vuole la tradizione è un omaggio ad uno tra gli stili birrai più antichi, che prevede l'uso di malti di frumento. Come gustarla al meglio? I lieviti ricoprono un ruolo fondamentale, sono presenti sul fondo della bottiglia, e si consiglia, dopo aver versato la prima metà di birra, di agitarli bene facendoli confluire tutti nel bicchiere
Aspetto: colore biondo carico, appena torbido, con cappello persistente di schiuma bianca.
Profumo: tenue, fruttato, fresco.
Sapore: delicato, leggermente aromatico, con sentori di frutta matura.
Saturazione in CO2: alta
EBC: 8
IBU: 14
Gradazione alcolica: 5% Vol.
Temperatura di servizio: 5-7° C
Abbinamenti: pesce, carni bianche e crostacei.
Bicchiere consigliato: WeizenBecker
abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy