3 bottiglie - Barbera d'Alba DOC ''La Martina'' 2016

Alla vista si presenta brillante e di un rosso intenso. Il profumo è fine, vinoso e fruttato, con gradevoli note floreali di viola. In bocca è equilibrato, con sensazioni retroolfattive molto intense, decisamente fruttate.
Durata del vino circa 10 anni.

Vitigno: Barbera
Comune dei vigneti: Monforte d'Alba
Età media delle piante: 25 anni
Esposizione del vigneto: sud, sud-ovest
Composizione del terreno: argilloso, sabbioso, limoso
Altitudine media della vigna: 350 mslm
Resa per ettaro: 80q/ha
Epoca di vendemmia: Fine settembre, prima decade di ottobre, raccolta manuale.
Vinificazione: Diraspa-pigiatura
- Fermentazione a temperatura controllata di 25°C
- durata media macerazione: circa 15 giorni
- Fermentazione malolattica in Novembre, acciaio
- Affinamento di circa 10 mesi in tonneaux e barriques di secondo passaggio.
- Minimo 6 mesi in bottiglia prima di essere commercializzato.
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Temperatura di servizio: 18-20° C
Abbinamneti: per primi piatti ricchi e saporiti e formaggi di media stagionatura

Premi:
- Barbera d'Alba 2012: Decanter Asia Wine Award 2014 commended medal
- Barbera D'alba 2013: Wine Enthusiast Gennaio 2016, 88 punti

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy