3 bottiglie - Mare Calabria Bianco IGP

Vino di colore giallo paglierino con leggeri riflessi verdolini.Al naso intenso con tipiche note di frutta esotica e sentorifloreali; al palato armonico, delicato, ed elegante dotatodi ottima sapidità e freschezza, tanto da renderlo di facilebeva.

Uve: Zibibbo, Malvasia. Le uve vengono coltivate nelterritorio di Francavilla Angitola ad un'altitudine di 350m s.l.m. su terrazze naturali con forma di allevamento acordone speronato, produzione per ha 45 q in regime dibiologico.
Età vigneto: 25 anni.

Vendemmia: tra la seconda e la terza decade disettembre. Le uve vengono vendemmiate a mano nelleore più fresche della giornata in piccole casse.

Vinificazione: le uve, dopo una pressatura soffice, vengonovinificate in vasi vinari d'acciaio termo-controllati ad unatemperatura di circa 15°C. A fine fermentazione, segueun primo travaso per eliminare le fecce grossolane ela maturazione prosegue in vasi vinari d'acciaio termocontrollatisu fecce fini, con successivo affinamento inbottiglia.

Gradazione alcolica: 14,5% vol.

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy