Scheda prodotto inserita su Spaghettitaliani - la piattaforma dedicata al Made in Italy

 

3 bottiglie - Orzalume Umbria IGT

Castello di Corbara

Il vino Orzalume della ''Castello di Corbara'' è frutto dell'assemblaggio delle uve Grechetto e Sauvignon in prevalenza, con presenza di Falanghina e Greco di Tufo. È caratterizzato da un colore giallo paglierino e un bouquet di frutta matura con prevalenza di albicocca e pera, con un sentore di vaniglia.
Complesso, di buona struttura e mineralità, con un piacevole retrogusto di frutta matura arricchita dal boisée di rovere.

Uvaggio: Grechetto, Sauvignon

Gradarione Alcolica: 13 % Vol.

Zona di Produzione: Collina - altitudine 350 m. slm - esposizione sud, sud-ovest

Nome del Vigneto: Orzalume.

Tipologia del Terreno: Da medio impasto ad argilloso con buona presenza di limo.

Sistema di Allevamento: Cordone speronato con 8-10 gemme

Resa per Ettaro: Non superiore a 60 quintali /ettaro.

Vendemmia: prima decade di Settembre; raccolta a mano.

Vinificazione: Le uve raccolte vengono vinificate separatamente e lasciate fermentare in fusti di rovere francese da 225 litri. A vinificazione completata, il vino viene mantenuto a contatto delle fecce fini per circa 5 mesi.

Affinamento: Dopo la permanenza sulle fecce fini viene travasato e assemblato per l'imbottigliamento.


abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy