3 bottiglie - Lamo IGT Toscana Rosso

Possente nel corpo, importante nella struttura ma morbido e suadente. Il profumo è austero ed avvolgente con sentore dei legni dove è maturato, ben amalgamati al frutto; bouquet intenso e complesso. Colore rosso rubino intensamente profondo con sfumature granate, limpido.
Confezione: 3 bottiglie da 0,75 lt

Uve impiegate: 70% Sangiovese; 30% Cabernet Sauvignon
Terreno: I vigneti sono posti in zone collinari ad una altitudine di 300 m sul livello del mare. I terreni sono di medio impasto con presenza di scheletro e percentuali variabili di argilla.
Sistema di allevamento: cordone speronato, 4.000 ceppi per ettaro.
Tecnica di produzione: Lunga macerazione sulle vinacce con frequenti rimontaggi ad una temperatura massima fatta liberamente salire fino a 33 gradi centigradi. Al termine della fermentazione malolattica il vino viene travasato in piccoli fusti di rovere francese da 225 litri di secondo passaggio per 12 mesi. L'affinamento in bottiglia prevede almeno quattro mesi di riposo prima della commercializzazione.

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy