Incontri Orange 2013

€ 35.00

Incontri Orange 2013
INCONTRI ORANGE 2013

Senza Solfiti Aggiunti

Denominazione
IGT Costa Toscana Vermentino
100% Vermentino

Vigna su terreno argilloso di colore verde impiantato a Suvereto in località Lo Sbiado
Densità di 6.700 viti per ettaro.
Anno di impianto 2002.
Sistema di allevamento a Guyot
Produzione di uva per vite 0.8 kg.
Raccolta manuale.

In Cantina le uve fermentano in tini di acciaio a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura e aggiunta di allergeni chimici, uso di lieviti indigeni. Pressatura soffice e decantazione naturale.
Affinamento in grandi botti di rovere per 8 mesi.
Imbottigliamento senza filtrazione e maturazione sui lieviti in bottiglia.
Numero bottiglie prodotte per anno 5.000
Vol 13,5°

Degustazione
Colore arancio intenso con riflessi giallo oro. Profumo delicato con note di mela candita, buccia di mandarino, e nocciola tostata . Gusto molto sapido con sentore di lieviti, di frutta matura a polpa gialla, buona acidità e armonia.

Servizio
adatto come aperitivo servito anche con cubetti di ghiaccio e spicchio di arancio. Durante i pasti per accompagnare bolliti, pietanze cotte a vapore, cacciucchi, arrosti e grigliate, funghi e verdure di stagione.

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy