6 bottiglie - Olio EVO IGP Sicilia 250 ml

L'olio extravergine d'oliva, proviene da uliveti coltivati nel rispetto assoluto dell'ambiente, senza uso di anticrittogamici. La raccolta viene eseguita rigorosamente a mano per mantenere il frutto integro e garantire un olio dalle qualità organolettiche ottimali.

L'estrazione dell'olio, eseguita mediante spremitura a freddo, viene gestita con particolare attenzione, in modo da mantenere gli antiossidanti (polifenoli e fenoli) presenti nell'olio d'oliva in modo da garantire la conservabilità e la stabilità del prodotto.

Varietà olive: varietà autoctona Biancolilla

Località terreni: Aliminusa - Sicilia

Altitudine: 350 - 450 mslm

Raccolta: a mano con ausilio di reti e scale

Frangitura: a ciclo continuo estratto a freddo (temperatura a meno di 27°C)

Colore: Verde con riflessi gialli

Profumo: sentori di carciofo, pomodoro e mandorla.

Gusto: Note di piccante e amaro di media intensità; retrogusto erbaceo di pomodoro e carciofo.

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy