3 latte da 320 gr - Riso ''Gigante Vercelli''

Il riso Gigante Vercelli è un'antica varietà di riso di Vercelli, recuperato in purezza e riportato alla coltivazione. Nel 2017 è stata coltivata in 3 sole aziende in comune di Vercelli per un totale di circa 10ha alle quali è stato attribuito il compito della selezione conservatrice.

È una varietà che per le sue caratteristiche organolettiche risulta molto adatta alla preparazione di risotti, combinando una ottima tenuta alla cottura, con notevole attitudine all'assorbimento dei condimenti ed un buon rilascio di amido e garantendo quindi una"consistenza morbida" ed una facile mantecatura del risotto.

Le basse produzioni, le caratteristiche organolettiche e la naturale resistenza alle malattie (peculiarità assoluta) sono le caratteristiche che anticamente avevano fatto selezionare questa varietà per ottenere un prodotto di eccellenza.

Confezione: 3 latte da 320 gr

Ingredienti: Riso Gigante Vercelli

Impiego: ideale per risotti.

Conservare in luogo fresco e asciutto.

Non contiene conservanti o additivi chimici.

abbinato a SPAGHETTITALIANI - la piattaforma dedicata ai prodotti regionali Made in Italy