Confettura di Zucca lunga napoletana - barattolo da 300 g
€ 4.00
Una delle produzioni tipiche dell'area della provincia di Napoli è quella della Zucca Lunga o Cocozza Zuccarina, ortaggio tipico di tante ricette della tradizione contadina locale.
Dalla caratteristica forma allungata e stretta (può superare anche i 30 kg. di peso e il metro di lunghezza), con buccia tinta arancio con striature verdi e polpa dal sapore dolciastro ed aromatico, la "Cocozza" è una miniera di sali minerali, zuccheri, vitamina C, betacarotene, fibra alimentare, potassio. E' ideale nelle diete dimagranti perché dà senso di sazietà benché contenga poche calorie e si presta ad innumerevoli ricette, come le più tipiche della zona che prevedono l'utilizzo della "Cocozza" arrostita con aglio e peperoncino, nella preparazione di zuppe, minestroni o pasta oppure nelle conserve e sott'olio. La coltivazione oggi viene effettuata secondo criteri moderni ed attenti alla qualità, la raccolta avviene da luglio a settembre. Dai semi si ricavano i "seminchi", gustoso passatempo di fine pasto domenicale, ricchi di vitamina A.
Peso netto: 300 g
Ingredienti:
Zucca lunga Napoletana
zucchero di canna
succo di limone
Frutta utilizzata: 84 g per 100 g di prodotto
Zuccheri totali: 47 g per 100 g di prodotto
Dichiarazione Nutrizionale - Media per 100 g
Valore Energetico: 848 kl/200 kcal
Grassi: 0,8 g
di cui acidi grassi saturi: <0,1 g
Carboidrati: 46,8 g
di cui zuccheri: 46,8 g
Fibre: 1,2 g
Proteine: 0,8 g
Sale: 0,06 g
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