Colomba Artigianale all'Albicolla pellecchiella

Pasticceria Mennella

€ 30.00

COLOMBA ARTIGIANALE ALLA ALBICOCCA PELLECCHIELLA DEL VESUVIO
Farcita con pezzettoni di Albicocca Pellecchiella del Vesuvio semi-candita di nostra produzione e ricoperta di glassa di puro Cioccolato Bianco.

36 ORE DI LIEVITAZIONE

INGREDIENTI
Farina di GRANO tenero 00, BURRO fresco (15,3%), tuorlo d'UOVO fresco categoria A (12,5%), acqua, zucchero, LIEVITO madre, miele di acacia italiano, vaniglia naturale in bacca, sale.

FARCITURA
Albicocche Pellecchielle Candite (25%) (ingredienti: albicocche, zucchero, glucosio, acqua).

GLASSA
Cioccolato Bianco (ingredienti: zucchero, burro di cacao, LATTE in polvere, lecitina di girasole, vaniglia naturale), Albicocche semi candite (ingredienti: albicocche, zucchero bianco, glucosio, acqua).

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