Kaivalya San Martino della Battaglia DOC

Cascina Le Preseglie

Kaivalya San Martino della Battaglia DOC

Cascina le Preseglie
100% Tuchì
12,5% Alc.

Vinificazione e affinamento
Raccolta manuale in cassette, lavaggio e sanificazione delle uve. Pressatura soffice e parziale criomacerazione per 15 ore a 5°. Fermentazione alcolica operata da lieviti selezionati a temperatura controllata.

Descrizione vino
Colore giallo carico. Profumo intenso, gradevole, tipico. Gusto rotondo e aromatico. Retrogusto di mandorla amara.

Abbinamenti gastronomici
ottimo come aperitivo e con primi piatti, carne e pesce

Temperatura di servizio
10-12

Invecchiamento (anni)
si presta all'invecchiamento in bottiglia per 4-5 anni

Premi & riconoscimenti con l'indicazione dell'annata
Gran Menzione Vinitaly Kaivalya 2010
Medaglia d'argento a NY Kaivalya 2014
3 stelle Vini buoni D'Italia Kaivalya 2015

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