Farina di grani teneri antichi Tipo 0 con germe di grano vivo - confezione da 25 Kg
€ 89.00
Farina di grani teneri antichi Tipo 0 con germe di grano vivo - confezione da 25 Kg
Cereali:
Miscuglio di circa 2.000 varietà di grani teneri antichi provenienti dal miscuglio del prof. Salvatore Ceccarelli. Seminiamo miscugli perché ci piace coltivare diversità, perché ci consente di fare biologico vero e perché i grani antichi sono più tollerati. Fanno bene al consumatore perché sono ricchi di antiossidanti, proteine, vitamine e sali minerali, sono altamente digeribili, il diabete e le malattie cardiovascolari. Fanno bene al pianeta perché resistono meglio di altre alle alte temperature e alla siccità.
Indicazioni Gastronomiche:
La farina di grano tenero tipo 0 è ideale per la produzione di pani antichi, di biscotti e dolci della tradizione, pasta frolla dolce e salata, crostate, schiacciatine, grissini, pan di Spagna, bignè, piadina e pane a corta lievitazione.
abbinato al Supermercato online by spaghettitaliani.com
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