Sicilia DOC Nero D'Avola "Il Moro"
€ 14.90
Denominazione: Sicilia DOC
Tipologia: Nero D'Avola Rosso BIO
Zona e comune di produzione: Contrada Biddine Soprana e Sottana, Acate (RG), Sicilia Orientale
Tipo di terreno: Terra Nera
Uve: Nero d'Avola in purezza
Sistema d'allevamento: controspalliera, cordone speronato, 5.000 piante/ha
Resa per ettaro: 5.800 kg
Periodo di vendemmia: seconda metà di settembre
Affinamento: legno e acciaio e affinamento in bottiglia per almeno 9-12 mesi
Titolo Alcolometrico: 13,50%
Colore: rosso rubino brillante con riflessi granati
Profumo: fruttato di marasca e lampone e sottofondo di spezie gradevolmente equilibrate.
Sapore: pieno, caldo ed elegante, particolarmente persistente, con tipico tannino austero ma garbato.
Formato: Bottiglia in vetro da 750 ml.
Allergeni: solfiti
Abbinamenti: secondi di carne, maialino dei Nebrodi, selvaggina e arrosti, tagliata di carne e filetto. Raccomandato con Ragusano D.O.P. stagionato.
Temperatura di servizio: 16-18° C
Presente nella rubrica Una Etichetta al Giorno nel giorno 22/03/2023
Sicilia
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