Bianco Bologna DOC Colli Bolognesi
€ 9.50
L'etichetta, realizzata dell'architetto bolognese Renato Sabbi, raffigura Bologna con le due torri. Ha ricevuto, nel 2018, il Premio Nazionale Etichetta d'Oro XXIV Edizione al Museo Internazionale di Cupramontana.
Dopo i sogni ci sono i vini. Questo piacevole blend ricorda il terroir della Vigna Bagazzana da cui proviene.
Denominazione: Colli Bolognesi DOC
Tipo di vino: Vino bianco
Uve: Selezione di 50% Sauvignon Blanc, 50% tra Pinot Bianco e Grechetto Gentile.
Comune di produzione: Zola Predosa - Bologna
Lavorazione: vendemmia manuale, crio-macerazione, spremitura soffice, fermentazione a temperatura controllata (15°C) in vasche di acciaio inox.
Fermentazione malolattica: no
Periodo di affinamento: prolungata sosta sulle fecce nobili in vasche di acciaio inox. Segue affinamento in bottiglia.
Colore: giallo paglierino.
Profumo: agrumi, salvia e pompelmo.
Sapore: elegante, intenso, persistente.
Gradazione alcolica: 12,5% vol
Formato: 0.75 lt
Bottiglia: bordolese europea.
Bottiglie prodotte: 4.000
Abbinamenti: primi piatti della cucina bolognese. Carne bianca e pesce. Formaggi dolci.
Presente nella rubrica Una Etichetta al Giorno nel giorno 08/05/2023
Emilia Romagna
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