1 bottiglia 75 cl - ''Tridentum'' Brut Trento DOC metodo classico

Cesarini Sforza

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Prodotto dalle più pregiate uve Chardonnay e Pinot Nero provenienti dalla Zona Classica Trento D.O.C., riflette con la sua eleganza le caratteristiche uniche del suo territorio d'origine e costituisce l'espressione ideale della più alta tradizione spumantistica Spumante dal bouquet elegante e dai sapori preziosi e pieni, perfettamente in grado di sostenere con grande piacevolezza tutto il pasto.
Confezione: 1 bottiglia da 0,75 lt

Zona di produzione: Masi di Pressano Valle di Cembra, Colline di Trento e Valsugana.
Uve: 80% Chardonnay, 20% Pinot nero.
Esposizione ed altimetria: Sud, Sud-est; 300-500 m s.l.m.
Composizione del terreno: strutturati, franco-argillosi, profondi, ricchi di scheletro (pietre).
Forma di allevamento: Guyot, pergola semplice trentina.
Densità di impianto: 5.000 ceppi/ha
Vinificazione: Raccolta manuale nella prima decade di settembre, pressatura soffice di uve intere, decantazione statica dei mosti, fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox affinamento sulle lisi per 6 mesi circa, rifermentazione in bottiglia, 48 mesi di permanenza sui lieviti.