6 barattoli - Pesto di Nocciola 90 gr

Sciara

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Le migliori Nocciole sono lavorate con sapienza per creare questo pesto semplice ma pieno di gusto. Il Pesto di Nocciola Sciara è perfetto per essere accostato a primi piatti, secondi di pesce e di carne. Passione e natura rendono il pesto di Nocciola Sciara unico per gusto e qualità. Un prodotto di origine artigianale che saprà deliziare anche i palati più pretenziosi, un condimento assolutamente genuino e naturale per impreziosire ogni pasto.

Confezione: 6 barattoli da 90 gr

Ingredienti: nocciola (60%), olio di semi di girasole, sale, pepe, noce moscata, fibra alimentare.

Modalità di conservazione: temperatura 8-16°C, non sottoporre il prodotto a innalzamenti di termici, conservare in luogo asciutto.

Shelf Life: 18 mesi dalla data produzione.

RICETTA CONSIGLIATA - RISOTTO BUFALA E NOCCIOLA
Ingredienti (per 4 persone): 300 gr riso carnaroli, 600 gr brodo vegetale, 1 bicchiere di vino bianco secco, 1 mozzarella di bufala affumicata da 300 gr, 4 cucchiai di pesto di nocciola Sciara, olio evo, sale, pepe.

Procedimento: scolate la mozzarella dal proprio liquido di governo, conservandolo. Tagliatela a pezzetti e mettetela in uno scolapasta appoggiato su una ciotola. Coprite con un coperchio e lasciate riposare per 2 ore. Strizzate la mozzarella nella ciotola sottostante ed unitelo al liquido di governo conservato in precedenza. Scaldate un cucchiaio di olio in una casseruola, unite il riso e fatelo tostare per 3 minuti. Salate, bagnate con il vino bianco e fate evaporare. Aggiungete il liquido di governo con il siero e, una volta assorbito, continuate aggiungendo il brodo caldo poco per volta, mestolo dopo mestolo, portando il risotto a cottura. Spegnete la fiamma, unite la mozzarella di bufala, pepe macinato e mescolate. Impiattate e servite il risotto con un cucchiaio di pesto di nocciola a testa.