3 bottiglie miste: Illivio DOC 2015 - Abbazia di Rosazzo DOCG 2015 - Terre Alte Rosazzo DOCG 2016

Cantina Livio Felluga

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Confezione con ntre bottiglie miste, per assaggiare tre diversi vini della Cantina Livio Felluga.

La confezione comprene:
- 1 bottiglia da 0,75 lt Illivio DOC 2015
- 1 bottiglia da 0,75 lt Abbazia di Rosazzo DOCG 2015
- 1 bottiglia da 0,75 lt Terre Alte Rosazzo DOCG 2016

ILLIVIO DOC 2017 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Creato nel 1998 dai figli di Livio Felluga ed a lui dedicato per il suo ottantacinquesimo compleanno, illivio esprime la personalità del "Patriarca", coniugando forza ed eleganza.
Vitigno: Pinot Bianco - Chardonnay - Picolit
Denominazione: Friuli Colli Orientali
Designazione: Bianco D.O.C.
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di origine eocenica
Sistema d'allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta integrata antiparassitaria ad impatto ambientale
controllato.
Epoca di vendemmia: Seconda decade di Settembre.
Modalità di raccolta: Manuale in piccole cassette.
Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo.
Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Il mosto così ottenuto fermenta a temperatura controllata in piccole botti di rovere francese dove matura per dieci mesi.
Affinamento: A fine fermentazione il vino viene mantenuto sui lieviti nelle piccole botti di rovere per un periodo di circa dieci mesi. Il vino imbottigliato è stato quindi affinato in locali termocondizionati.
Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: penetrante, dai toni dolci e agrumati fusi splendidamente; fiori di acacia, scorza di limone, polpa di pesca gialla, cedro candito, muschio bianco, tamarindo; lievi accenni di cioccolato bianco e pepe.
Gusto: impatto gustativo notevole e appagante, armonico. Note di crostata al limone e baccelli di vaniglia si sposano a piacevoli sensazioni sapide e cremose.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Abbinamenti: Particolarmente indicato per piatti a base di pesce, risotti e formaggi freschi.
Temperatura di servizio: 13 - 15°C

ABBAZIA DI ROSAZZO DOCG 2015 - 1 bottiglia da 0,75 lt

Vino bianco dal colore giallo paglierino intenso, caratterizzato da un bouquet elegante e ricercato; caratterizzato da un delicato intreccio di sentori fruttati tra cui nespole, mela cotogna, di erbe aromatiche e spezie quali menta, rosmarino, anice, pepe rosa, coriandolo, noce moscata e accenni floreali di oleandro e mandorlo. All'assaggio risulta vivace, dalla piacevole sapidità; lime, bergamotto; gradevole chiusura di crème caramel e granella di nocciole.
Vitigno: Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon - Malvasia - Ribolla Gialla
Denominazione: Rosazzo
Designazione: D.O.C.G.
Area di produzione: Rosazzo
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di orgine eocenica
Sistema d'allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto
ambientale.
Epoca di vendemmia: Prima metà di settembre, in tre passaggi.
Modalità di raccolta: Manuale.
Vinificazione: Le uve, delicatamente diraspate, dopo una opportuna macerazione a freddo, sono state sottoposte ad una soffice pressatura. Il mosto e' stato illimpidito per semplice decantazione e quindi avviato alla fermentazione in recipienti di acciaio inox con l'inoculo di lieviti selezionati in Friuli. Dopo tre giorni il vino è stato travasato in botti di rovere dove ha completato la fermentazione alcolica e quindi quella malolattica.
Affinamento: Il vino è maturato nelle botti di rovere, dove è avvenuta la lisi dei lieviti. Nel mese luglio 2013 è stato imbottigliato. Lo sviluppo degli aromi terziari si completerà negli anni a venire.
Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: elegante e ricercato; caratterizzato da un delicato intreccio di sentori fruttati tra cui nespole, mela cotogna, di erbe aromatiche e spezie quali menta, rosmarino, anice, pepe rosa, coriandolo, noce moscata e accenni floreali di oleandro e mandorlo.
Gusto: vivace, dalla piacevole sapidità; lime, bergamotto; gradevole chiusura di crème caramel e granella di nocciole.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Abbinamenti: Crostacei, ostriche, caviale di pesce, Mussoli, alghe ed altri sapori salmastri; si abbina perfettamente anche con verdure e carni leggere, con condimenti delicati pur se ricchi.
Temperatura di servizio: 14 - 15 - 16°C

TERRE ALTE ROSAZZO DOCG 2016 - 1 bottiglia da 0,75 lt
Terre Alte nasce nel 1981 ed è da considerarsi uno dei più prestigiosi vini bianchi italiani. L'armonico assemblaggio di uve Friulano, Pinot Bianco e Sauvignon, coltivate a Rosazzo negli storici vigneti delle Terre Alte, crea un vino elegante e ricco, dagli intensi profumi fruttati e floreali. È un vino di grande struttura e con l'invecchiamento acquisisce un'evoluzione terziaria di notevole complessità.

Riconoscimenti:
"Vitae 2015"- A.I.S.: "4 tralcii"
"Vini d'Italia 2015" - Gambero Rosso: "3 bicchieri"
"I Vini di Veronelli 2015" - Luigi Veronelli: "3 stelle"
"Guida essenziale ai vini d'Italia" - Daniele Cernilli: 93 punti
Vitigno: Friulano - Pinot Bianco - Sauvignon

Denominazione: Rosazzo
Designazione: D.O.C.G.
Area di produzione: Rosazzo
Tipo di terreno: Flysch di marne e arenarie di orgine eocenica
Sistema d'allevamento: Guyot
Metodi di difesa: Lotta antiparassitaria integrata a basso impatto
ambientale.
Epoca di vendemmia: Ultima decade di settembre.
Modalità di raccolta: Manuale.
Vinificazione: L'uva viene delicatamente diraspata e lasciata in macerazione per un breve periodo. Successivamente viene pressata in modo soffice ed il mosto ottenuto viene chiarificato tramite decantazione. Pinot Bianco e Sauvignon fermentano a temperatura controllata in vasche di acciaio inox dove maturano per circa dieci mesi. Il Friulano, invece, viene fatto fermentare e viene affinato in piccole botti di rovere francese.
Affinamento: Pinot Bianco e Sauvignon maturano in serbatoi di acciaio inox mentre il Friulano resta in piccole botti di rovere. Dopo un periodo di dieci mesi avviene l'assemblaggio dei vini. Il vino imbottigliato è stato affinato in locali termocondizionati per circa nove mesi.
Colore: giallo paglierino intenso.
Profumo: molto complesso, intenso, multisfaccettato, dalla grande personalità; con note che spaziano da frutta tropicale quale mango, frutto della passione, avocado alla mela Golden fino a sentori di crema vaniglia, pistacchio, melissa, limoncello, scorza di pompelmo, stevia, pasta di mandorle.
Gusto: potente e dal notevole carattere, saporito, ingresso morbido e deciso, cremoso, rimanda alla succosità della polpa di frutti tropicali; note cremose con delicati accenni speziati e di pinoli caramellati; chiude con un retrogusto elegante e persistente, leggermente balsamico, dalla grande personalità.
Gradazione alcolica: 13,5% Vol.
Abbinamenti: Particolarmente indicato per i piatti di pesce, eccellente con i primi a base di verdure, le carni bianche e i formaggi.
Temperatura di servizio: 14 - 15°C