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Birra artigianale non microfiltrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Equilibrata e leggera come il passo dei migliori pellegrini... Con fiori di luppolo bio e sentori di bergamotto, lemongrass e zucchero candito.
Ispirazione: Sigeric, Arcivescovo di Canterbury, fu autore del più antico diario lungo la Via Francigena, nel 990 d.C., nel quale annotò tutti i luoghi migliori per riposarsi e rifocillarsi: la prima guida per pellegrini e buongustai... Ancora oggi si seguono le sue tracce, per raggiungere Roma, e per questo è la birra del primo passo di ogni buon cammino. L'etichetta è tratta dal Salterio di Stoccarda del XI sec., libro miniato del XI sec.