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Birra artigianale non microfiltrata, non pastorizzata, rifermentata in bottiglia. Sicura e confortante come una zattera in mezzo alla tempesta. Con sapori di mela cotogna, albicocca, lievito fresco e mandarino
Ispirazione: Nikulas fu un pellegrino - navigatore: partì dall'Islanda, nel XII sec., attraversò la Scandinavia, scese in Valdelsa, passando proprio dove ora sorge il nostro Birrificio, e giunse a Roma, dove fu ordinato Abate di Munkathvera. Il suo viaggio proseguì poi nel Mediterraneo, fino alla Terrasanta, prima di fare ritorno all'Oceano di Casa. La nostra Nikulas è una birra per i temerari, che non hanno paura di seguire le rotte difficili, ma giuste.