6 bottiglie - Gewurztraminer ''Concerto Grosso''Alto Adige DOC 2016

Elena Walch

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"Concerto Grosso" - Un Gewürztraminer che si farà ricordare. Di colore giallo brillante, le caratteristiche di questo vino si annunciano già al naso con una ricca aromaticità elegante e floreale. Al palato si presenta con una struttura importante, ricca di note speziate ed una mineralità solo accennata. Chiude con un finale raffinato, persistente ed asciutto.
Annata: 2018
Vitigno: 100% Gewürztraminer
Una selezione delle migliori uve, provenienti da vigneti di media altitudine a 400mt sempre a Tramin - una zona molto vocata per la produzione di questo vitigno.
Vinificazione: Prima della fermentazione avviene una macerazione di circa 6 ore sulle bucce. Le uve vengono poi pressate in maniera soffice ed il mosto subisce la chiarifica statica. Successivamente viene fermentato in serbatoi d'acciaio ad una temperatura controllata di 18°C. Il vino successivamente affina per alcuni mesi sui propri lieviti in contenitori inox.
Gradazione alcolica: 15% Vol.
Invecchiamento: 2-5 anni
Bottiglie: 6 x 0,75 Lt