Abruzzo Pecorino DOC 2021

Vino e alcolici

Tannico - Tenuta I Fauri

€ 13.50

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Ha tutto al posto giusto, questo Pecorino d'Abruzzo prodotto dalla Tenuta I Fauri. Il colore è brillante, luminoso e intenso, i profumi sono ricchi, puliti e profondi, e il gusto è opulento, ben organizzato nella freschezza e nella sapidità. Lasciato maturare in vasche di acciaio inox fino alla fine del febbraio successivo alla vendemmia, si lascia ricordare per le sue capacità di raccontare tutte le sfumature del frutto da cui nasce, e tutte le espressioni del territorio da cui proviene. È un bianco abruzzese davvero interessante.

Annata: 2021
Denominazione: Abruzzo DOC
Vitigno: Pecorino 100%
Alcool: 13.5%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Consumo ideale: 2022/2024
Temperatura di servizio: 8/10° C
Momento per degustarlo: Cena tra amici
Tipologia: Bianco
Abbinamenti: Eclettico negli abbinamenti gastronomici, è ottimo per accompagnare la frittura mista di pesce.

Note di degustazione:
Giallo paglierino intenso al calice, con riflessi dorati alla vista. Pulito e puntuale il bouquet olfattivo, composto da sentori di fiori bianchi e di frutta tropicale, poi caratterizzato da sfumature mielate e da nuance minerali di pietra focaia. La bocca è consistente e ricca, succosa e gradevolmente sapida, lunga nella persistenza.