Daniele Priori, nato a Napoli 47 anni fa, si diploma nella sua città natale e intraprende, fin da giovanissimo, il suo percorso nel mondo della ristorazione. Inizia il suo percorso in cucina a soli 14 anni, sviluppando uno stile fondato sulla Cucina Creativa Territoriale, che unisce tecnica, tradizione e innovazione.

Nel corso della sua carriera ha lavorato in strutture di prestigio in Italia e all’estero, tra cui il SavoyHotel di Londra, il Remi di New York, il Four Seasons di Shanghai, il Golf di Courmayeur e l’Hotel Eden di Roma, tutte realtà di alto livello, alcune premiate con Stella Michelin.

È stato docente presso ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana, e ha fondato la RistOsteria “Obbligo di Scarpetta” a Roma. Ha svolto attività di consulenza anche in Germania e attualmente opera in Sardegna, dove guida la cucina del ristorante Su Entu all’interno dell’Hotel Punta Est di Baja Sardinia.

Ospite di programmi televisivi (UnoMattina, Ciao Chef, Radio Capital) e promotore della cucina italiana presso le Ambasciate nel Mondo.

È autore di due libri:
"Priori...Tà in Cucina - Semplicemente a Mò Mio"
"Obbligo di Scarpetta"

Oggi lavora come Executive Chef & Food Consultant per strutture in Italia e all’estero, portando avanti la sua filosofia di Cucina Concreta e Terronica, che celebra il legame con le radici, la qualità degli ingredienti e la creatività contemporanea.