Birra e sandwich al Quai des Orfèvres tratto da “Maigret e il Lettone” di Georges Simenon – Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina

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Birra e sandwich al Quai des Orfèvres tratto da “Maigret e il Lettone” di Georges Simenon – Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina
Dalla rubrica Gastronomia in pillole a cura di Luigi Farina: Birra e sandwich al Quai des Orfèvres tratto da "Maigret e il Lettone" di Georges Simenon

Era quasi mezzanotte quando Maigret arrivò al Quai des Orfèvres. La bufera era al suo culmine. Gli alberi del lungofiume erano scossi con violenza e piccole onde sciabordavano attorno al battello. I locali della polizia giudiziaria erano quasi deserti.

"Torrence è rientrato?", s'informò Maigret.

"E' tornato proprio adesso"

"Ordinami birra e sandwich. Ma niente mollica, eh!"

Spinse una porta e chiamò: "Torrence! ...".

(...) Il commissario si tolse il cappotto, la giacca e si allentò la cravatta.

"Allora?"

"La scientifica ha scattato foto, ma non ha potuto trovare impronte digitali. A parte quelle della vittima naturalmente (...)"

Ci fu un momento di silenzio. Poi si sentirono rumore di passi e di bicchieri che tintinnavano dietro la porta. Torrence aprì.

Il cameriere della birreria Dauphine entrò, mise sul tavolo un vassoio che reggeva sei birre e quattro sandwich bene imbottiti. (...)

Senza smettere di fumare, il commissario si mise a mangiare e a bere, non senza aver spinto una birra verso il brigadiere.

tratto da Maigret e il Lettone di Georges Simenon

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