Come ho già scritto nei giorni scorsi, quest'anno The Sport Center sarà dedicato al Palermo, mia squadra del cuore, e al Campionato di Serie B.

Di volta in volta pubblicherò risultati, classifiche, e, novità assoluta, ad ogni partita del Palermo abbinerò un piatto tipico della tradizione della città che ospita la partita, in quello che ho chiamato "Il sapore del gol", per creare un parallelismo con la gastronomia che è stato al centro di spaghettitaliani sin dalla sua creazione. In questo spazio verranno date notizie sul piatto protagonista e alcune volte anche la ricetta.
Spero che questa novità, questo modo di vedere una partita di calcio sotto un'altra prospettiva, sarà ben accetta, e che mi seguirete come sempre in tanti.

Qui di seguito, come esempio, inserisco l'immagine dedicata al primo impegno ufficiale del Palermo per i trentaduesimi di finale di Coppa Italia, che si giocherà lunedì 17 allo Stadio Renzo Barbera di Palermo, fra il Palermo e il Lecce. Protagonista di questa prima "puntata" di Il sapore del gol sarà una delle pietanze più iconiche dello street food palermitano, lo Sfincione.