Nome che gli appassionati di vino, tecnici ed esperti di settore conoscono dal 2008, la Federazione Italiana Vignaioli Indipendenti (FIVI) si è aperta ormai un varco nel panorama vitivinicolo nazionale, con lo scopo di rappresentare la figura del vignaiolo di fronte alle istituzioni. Promuovere la qualità, l’autenticità dei vini italiani e i territori è un’ardua […]
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Associazione Produttori Ciliegiolo di Narni
L’Associazione Produttori Ciliegiolo di Narni è nata nel 2014 grazie alla passione e alla tenacia di alcune aziende della zona, con lo scopo di divulgare e dare il giusto risalto a un vitigno, il Ciliegiolo, che nel territorio di Narni è radicato sin dal Medioevo. Usato spesso come gregario del Sangiovese a cui fornisce colore, […]
Modena Champagne Experience 2021
Lo champagne nettare degli Dei. Una bollicina benvenuta grazie allo scoppio di alcune bottiglie di vino bianco poste ad affinare (l’affinamento è l’evoluzione e la maturazione del vino in bottiglia) in cantina. Un errore nel procedimento di vinificazione portò alla nascita di questo nettare frutto della rifermentazione in bottiglia (la cosiddetta presa di spuma). Fra […]