La Foto del Giorno del 29 Giugno 2022
La Foto del Giorno del 29 Giugno 2022
La Foto del Giorno del 29 Giugno 2022: Filetti di lepre ai frutti di bosco, inserita dallo Chef siciliano Filippo Mulè da Berna (Svizzera)

Filetti di lepre ai frutti di bosco, inserita dallo Chef Filippo Mulè da Berna (Svizzera), nato a Castelvetrano (TP) e vissuto a Menfi (AG), ha iniziato da giovanissimo a fare esperienze nella ristorazione sia nella sua città che all'estero. Nel 2003 si trasferisce a Berna dove si specializza e inizia a lavorare nei più noti ristoranti, fino all'attuale posizione come Executive Chef del Neubrück di Berna. Dal 2021 è il Presidente della Delegazione Svizzera dell'APCI.
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Le Foto del Giorno (le fotografie più appetitose di spaghettitaliani) a cura di Luigi Farina.
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